Gin No.2 is een prachtige Barrel Aged Gin die is gerijpt op verschillende kleine Amerikaanse eikenhouten vaten. Bij elke batch worden 250 flessen met de hand gevuld en geëtiketteerd in onze eigen traditionele distilleerderij.

Yūgen 幽玄

Is een belangrijk concept in traditioneel Japanse esthetiek. De exacte vertaling van het woord hangt af van de context. Yūgen is niet te vertalen in een westerse taal. Voor ons is het dus een onbeschrijfbaar woord als we het gaan vergelijken met andere woorden

Yūgen zou betekenen; een diepgaande mysterieus gevoel voor de schoonheid van het universum en de trieste schoonheid van menselijk lijden

De Yūgen rust relatief kort op Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze fase is echter cruciaal voor deze Barrel Aged Gin. De eikenhouten vaten geven die unieke zoete smaak weg en transformeren de heldere Gin in een gouden schat. Het resultaat is een Gin die kracht en de complexiteit van de originele drank behoudt, maar verrast met de zachte hint van vanille en de exotische smaaktinten van kokosnoot, bij elke slok die je neemt. De zachte smaak van de Yūgen maakt het aangenaam om deze Gin zowel puur (on the rocks) of gecombineerd met een mooie tonic te drinken.